Moka SOFFIO MEDIA (25 kg)

Gre za mehek  tip moke s srednjim faktorjem moči (W 265- 285) in nizkim razmerjem P/L (0,45 – 0,50). Moka je idealna za pripravo izdredno zračnega testa, saj zaradi nizkega P/L razmerja omogoča izdelavo precej velikih zračnih mehurčkov v testu. Moka je odlična za gurmane, ki si želijo stopiti stopničko višje in pripraviti pizzo z edinstveno strukturo. Moka je primerna za direktno in inditrektno pripravo testa. Za dosego specifičnega okusa priporočamo kombinacijo moke z drugimi tršimi mokami. Moka je primerna za profesionalne uporabnike in vrhunske domače šefe.

Količina: 25 kg